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Hanno Kocht Sich Durchs Jahr German Edition

 
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vanfabr


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MessagePosté le: Sam 8 Juil - 01:24 (2017)    Sujet du message: Hanno Kocht Sich Durchs Jahr German Edition


Hanno kocht: ... sich durch's Jahr (German Edition)
by Hanno Witten



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Kollegen und Freunde haben mich mehrfach gebeten ihnen Rezepte zu geben oder endlich etwas mit Rezepten zu schreiben. Den Anstoß dazu gab, dass ich seit Jahren täglich mein zuhause selbst vorgekochtes Essen mit zur Arbeit nehme, und sich dieses selten wiederholt und sehr wesentlich anders aussieht als ein Fertiggericht. Dabei geht es sehr undogmatisch zu. Vegane und vegetarische Gerichte stehen gleichberechtigt neben deftigen Fleischgerichten, Eintöpfen, roh eingelegtem Fisch, Pasta-Klassikern und Ausflügen in asiatische Töpfe. Wer mag, findet bestimmt auch „Low Carb“, dabei geht es auf den nachfolgenden Seiten nie um irgendwelche Diäten oder Debatten ob Bio oder nicht. Meine Intention ist es ganz einfach zu zeigen wieviel Spaß Essen bedeuten kann, und dass es eine Welt jenseits der Convenience-Kühlregale gibt. Dabei entspricht der Mix ziemlich repräsentativ dem Durchschnitt dessen was ich über das Jahr verteilt auf den Tisch bringe, und natürlich finden sich neben schnellen und einfachen Gerichten auch solche, die für Feste und größere Gesellschaften geeignet sind. Die Reihenfolge der etwa 55 Rezepte in diesem Buch sind gemäß seinem Titel in der jahreszeitlichen Reihenfolge angeordnet, beginnend mit dem Frühjahr über Sommer und Herbst zum Winter.







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